PRIVATES CATERING

Privates Catering Menü

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Buffet Hohentwiel

45.00 € p.P.

Salat | Hauptgericht | Dessert
(Preis kalkuliert ab 50 Erwachsenen)

Salat

• Bunte Blattsalate |  Hausdressing
• Schwäbischer Kartoffelsalat
• Gurkensalat |  Dill
• Mediterraner Pasta-Salat |  Getrocknete Tomaten | Basilikumpesto | Oliven
• Karottensalat |  Orangendressing

Hauptgericht

• Putengeschnetzeltes Züricher Art |  Champignons Rahmsauce
• Schwäbischer Kartoffelsalat
• Gurkensalat |  Dill
• Mediterraner Pasta-Salat |  Getrocknete Tomaten | Basilikumpesto | Oliven
• Karottensalat |  Orangendressing

Dessert

• Bodensee-Apfelcreme
• Schokoladen Brownies

Buffet Pfänder

60.00 € p.P.

Salat | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
(Preis kalkuliert ab 50 Erwachsenen)

Salat

• Bunte Blattsalate |  Hausdressing
• Schwäbischer Kartoffelsalat
• Gurkensalat |  Dill
• Landliebesalat |  Gurke | Hirtenkäse | Tomate | Paprika | Olive | Zwiebel
• Caprese |  Tomate | Mozzarella | Basilikum | Crema di Balsamico
• Variation von Räucherfischen |  Lachs | Makrele | Forelle

Hauptgericht

• Heimisches Schweinefilet |  Waldpilzrahmsauce
• Roastbeef am Buffet tranchiert |  Rotweinjus
• Spätzle
• Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
• Gemüse der Saison

Dessert

• Panna Cotta |  Fruchtsauce
• Mousse au Chocolat
• Beerengrütze |  Vanillesauce

Buffet Säntis

78.00 € p.P.

Salat | Vorspeise | Hauptgericht | Dessert
(Preis kalkuliert ab 50 Erwachsenen)

Salat

• Bunte Blattsalate |  zweierlei Dressings
• Schwäbischer Kartoffelsalat
• Gerollte Flädle |  Kräuterfrischkäse | Lachs
• Landliebesalat |  Gurke | Hirtenkäse | Tomate | Paprika | Olive | Zwiebel
• Antipasti-Auswahl |  Zucchini | Aubergine | Paprika | Gefüllte Peppadews | Peperoni | Oliven
• Caprese |  Tomate | Mozzarella | Basilikum | Crema di Balsamico
• Vitello Tonnato |  Kalbfleisch | Thunfischcreme | Mozzarella | Kapern
• Variation von Räucherfischen |  Lachs | Makrele | Forelle

Hauptgericht

• Maishendlbrust |  Cognac-Rahmsauce
• Rinderfilet rosa gebraten |  Rotweinjus
• Zanderfilet auf der Haut |  Beurre Blanc | Zitrone
• Spätzle
• Kartoffelgratin
• Gemüse der Saison

Dessert

• Panna Cotta |  Fruchtsauce
• Mousse au Chocolat
• Bienenstichcreme
• Käseauswahl |  Trauben | Melone